אוכל הוא טעם החיים, ובמיוחד אצלנו הישראלים. למעשה כאשר אני פוגש אנשים בכל העולם שביקרו ותיירו בישראל ושואל אותם מה הם זוכרים לטובה מישראל – זה את האוכל שלנו. ואכן, יש לנו אוכל מצוין בישראל. העושר, ההשפעות, היצירתיות הקולינרית – אין ספק שישראל עומדת בחזית אחת עם מדינות כמו צרפת ויפן בכל מה שקשור למעמד …
