תגית: מסעדות

התחזקות המגמה הטבעונית מקרבת אליה את השפים המובילים, שמוסיפים מנות טבעוניות קבועות לתפריטים. בקרוב: מסעדות שף טבעוניות? את פריצתה של הטבעונות לעולם הקולינארי הישראלי ניתן לייחס לא מעט לערבים הטבעוניים המיוחדים, שנערכו בכמה מהמסעדות המובילות והנחשבות בישראל. כתית, פרונטו, קיטשן מרקט ועוד רבות וטובות, ערכו ערבים מיוחדים בהם הפכה המסעדה לטבעונית לחלוטין למשך ערב אחד …

אוכל הוא טעם החיים, ובמיוחד אצלנו הישראלים. למעשה כאשר אני פוגש אנשים בכל העולם שביקרו ותיירו בישראל ושואל אותם מה הם זוכרים לטובה מישראל – זה את האוכל שלנו. ואכן, יש לנו אוכל מצוין בישראל. העושר, ההשפעות, היצירתיות הקולינרית – אין ספק שישראל עומדת בחזית אחת עם מדינות כמו צרפת ויפן בכל מה שקשור למעמד …