מתי בפעם האחרונה ראיתם אריה שמן מדי? או צ'יטה שמנמנה? מתי ראיתם פנתר עם שומן עודף או אפילו נמר שההיקפים שלו התרחבו? אם אי פעם ראיתם תכנית טבע בטלוויזיה אז אתם יודעים כבר את התשובה: "אף פעם". ככה זה בטבע, אין יותר מדי אוכל, אין אוכל דיאטטי, אוכלים מה שיש מתי שיש. אבל אם אשאל …
זה היה בשנה השנייה שלי באוניברסיטה, חבריי ואני מצאנו כמה זרעי קנאביס והחלטנו שאנחנו הולכים לגדל בעצמנו, ומעתה – לא נשלם אגורה שחוקה על קצת עשב. הבעיה היא שלא ממש ידענו לאן אנחנו נכנסים, והמחזור הראשון של הגידול הניב לנו – כלום, נאדה, כינים, אפס וכך מצאנו את עצמנו שוב משלמים מחיר מופקע על קנאביס. …
ראש השנה כבר מתדפק על חלוננו ובחג כמו בחג שולחן הסעודה הוא חשוב. זה המקום שבו אנחנו פוגשים את כל המשפחה ועל גביו אנחנו מניחים מאכלים טעימים, אוכלים, שותים ונהנים. לצד הנאה זו יש גם סמליות. סמליות שבאה לידי ביטוי בכל מנה. תפוח בדבש – טוב, זו בררת המחדל של ראש השנה. כולנו אוכלים אותו …
אוכל הוא טעם החיים, ובמיוחד אצלנו הישראלים. למעשה כאשר אני פוגש אנשים בכל העולם שביקרו ותיירו בישראל ושואל אותם מה הם זוכרים לטובה מישראל – זה את האוכל שלנו. ואכן, יש לנו אוכל מצוין בישראל. העושר, ההשפעות, היצירתיות הקולינרית – אין ספק שישראל עומדת בחזית אחת עם מדינות כמו צרפת ויפן בכל מה שקשור למעמד …
סטודנטים הם האנשים העסוקים והלוחצים ביותר בעולם. הם חייבים להספיק לשיעור ההוא, לא להירדם בשיעור הזה, להחדיר למוחם כמויות עצומות של חומר בזמן קצר מאוד ולהצליח לאכול כמו שצריך כדי לא להתמוטט מכמויות הקופאין העצומות שהם גומעים. איך עושים את זה? היום זה קצת יותר קל כי יש לא מעט גאדג'טים שבאים לטובת הסטודנט ועושים …
